Итальянская кухня объединяет мир
- 17 января 2008 года 04:50
- Категория: Новости
- Комментарии: 0
"Authentic Carbonara" - историческая акция, которая пройдет от Австралии до
России, от Китая до Дании, от Таиланда до США.
Никто не делал этого прежде. Десятки итальянских поваров - членов интернет
сообщества Itchefs-gvci работающих в разных концах земного шара, 17 января,
будут готовить Пасту Alla Carbonara согласно оригинальному, подлинному
рецепту.
Выбор этого блюда в качестве символа не случаен. Паста Alla Carbonara - простое, но в тоже время очень вкусное блюдо, основа итальянской кулинарии, имеет самое большое количество подделок в мире.
Международный День итальянской кухни призван напомнить всем, что итальянская кухня, представленная за пределами Италии, должна быть настоящей итальянской, не только в этот праздник, но каждый и день года.
В Москве акция "Authentic Carbonara" пройдет в сети итальянских ресторанов Pasta Project. 17 января во всех ресторанах сети будет проходить дегустация настоящей итальянской Пасты Alla Carbonara от шеф-повара Фабрицио Фатуччи. Свежая паста стала визитной карточкой ресторанов Pasta Project. В соответствии с традициями, паста готовится вручную из итальянской муки твердых сортов. В меню ресторана более тридцати наименований блюд на основе свежеприготовленной пасты.
