Россияне перестали есть мороженое
- 16 июня 2005 года 08:03
- Категория: Новости
- Комментарии: 0
Количество потребителей мороженого в России ежегодно снижается. Об этом говорят результаты последних маркетинговых исследований. Сегодня средний россиянин потребляет в год всего 2,5 кг мороженого, тогда как европеец - 15 кг, американец - 22 кг.
Мороженое – самое доступное лакомство, поэтому снижение объемов его потребления не связано с уровнем благосостояния людей. Даже малообеспеченные граждане могут себе позволить его покупку. Аналитики считают, что во всем виновата реклама, а точнее, ее отсутствие. Поэтому российские покупатели все чаще предпочитают чипсы «Лэйз», шоколад «Сникерс» и «Пепси-колу». Как рассказал "Новым известиям" исполнительный директор союза мороженщиков России Валерий Елхов, соки, пиво, снеки, жвачки широко рекламируются. Богатые корпорации не жалеют денег на продвижение своего товара. У мороженщиков же со средствами туго. Покупатели попадаются на рекламную «удочку». Происходит так называемая переориентация потребителей на параллельные продукты известных брэндов.
Между тем исполнительный директор Ассоциации российских производителей мороженого и замороженных продуктов Эдуард Багирян с коллегой не согласен и ссылается на международный опыт. По его словам, отечественным производителям мороженого просто не хватает смекалки.
Так, Европа предпочитает не телевизионные ролики, а оригинальные маркетинговые решения. В Германии, например, выяснили, что подростков от 14 до 18 лет особенно привлекает интересная упаковка мороженого. Дети помладше тоже ценят «фантики» и необычные свойства продукта. Например, ешь мороженое, и язык становится желтым, красным, зеленым. Большим спросом пользуется жевательный мармелад в виде мелких шариков в игрушке-упаковке, имеющей форму героев популярных мультфильмов или комиксов. Валерий Елхов советует производителям не гнаться за ассортиментом, а сосредоточить усилия на выпуске самых популярных марок, постоянно улучшая их качество.
Источник:
